김천시 공고 제2025 - 1641호

「제2회 김천 김밥쿡킹(COOK-KING)대회」

참가자 모집 공고

김천김밥축제의 홍보 및 지역 농특산물 소비 촉진을 도모하고자 「제2회 김천 김밥쿡킹(COOK-KING)대회」를 개최하오니, 관심있는 분들의 많은 참여 바랍니다.

2025년   7월   4일

김    천    시    장

Ⅰ		대회개요

❍ 대 회 명 : 제2회 김천 김밥쿡킹(COOK-KING)대회

❍ 주    제 : ‘김밥천국 김천’에 어울리는 김밥

❍ 일    시 : 2025. 8. 30.(토) 14:00 ~ 17:00 (예정)

❍ 장    소 : 김천대학교 조리실습실

❍ 참가자격 : 김밥에 관심있는 내․외국인 누구나

❍ 선발규모 : 15팀(본선 기준) / 1팀 2명 이내

❍ 주요내용 : 현장경연, 시식 및 현장평가, 시상

❍ 당선자 특전

- 대    상 : 본선 참가자

- 지원내용

· 금상 : BGF 리테일 협업으로 전국 CU 편의점 출시

· 수상자 중 식품판매 요건(영업신고증)을 갖춘 경우 김밥축제 참여 가능

※  참여규모는 3팀 정도(단, 참여 규모는 변동 될 수 있음.)

· 제품 상품화에 따른 판로 및 마케팅 지원

Ⅱ		참가자 모집

❍ 접수기간 : 2025. 8. 11.(월) ~ 8. 14.(목) 18:00까지

❍ 접수방법 : 이메일 접수

- 이메일 : gc.gimbap@gmail.com

- 파일명 : 김밥쿡킹대회 신청서_이름

(예시)김밥쿡킹대회 신청서_홍길동

❍ 제출서류 : 참가신청서, 개인정보수집·이용 동의서, 레시피, 요리사진 [붙임참조]

❍ 1차심사 및 발표 : 2025. 8. 25.(월) / 예정

- 시 누리집 공고 및 개별 통보(15팀 선정)

❍ 문 의 처

- 2025 김천김밥축제 대행사 : ☎ 053-965-0910

- 김천시 관광진흥과 : ☎ 054-420-6714

※ 접수확인 시, 3일내 이메일 회신. (회신없을 시, 상기 번호로 접수확인 바랍니다)

Ⅲ		선정방법 및 시상

❍ 1차 심사(예선)

- 평가방법 : 전문가 서면심사

- 선정규모 : 15팀

❍ 2차 심사(본선)

- 대    상 : 1차 서류심사 선정 15팀

- 심사방법 : 전문가(70%) + 현장평가단(30%) 고득점순

- 준비사항 : 심사․시식용, 주메뉴 소분 40인(1인 1알 기준) 시식 분량

❍ 시 상 식

- 일    시 : 2025. 11월 중

※ 상기 일정은 변동될 수 있음

- 장    소 : 미정

- 참 석 자 : 3개팀(금·은·동상)

- 수 여 자 : 김천시장

- 시상내역 : 총 10,500천원

구 분	시상팀	시상금	훈 격	비 고
계	15팀	10,500천원
금 상	1팀	2,000천원	김천시장	득점순
은 상	1팀	1,500천원
동 상	1팀	1,000천원
입 선	12팀	각 500천원		금·은·동 제외 참가팀 전원

※ 시상금에 재료비, 교통비 등 포함

Ⅳ		심사기준

□ 1차 심사 : 서류심사

평가기준	배점	평가내용
계	100
서류 적격심사	30	· 요리 배경 및 스토리 · 레시피 · 식재료 간 조화
주제의 적합성	30	· 김천 농특산물 활용도 · 주제와의 적합성
창의성	20	· 독창적 아이디어 · 기존 요리와의 탈 중복성
상품성	20	· 대중화 가능성

□ 2차 심사 : 현장평가(전문가 평가(70%) + 현장평가단(30%))

❍ 전문가 평가 기준

평가기준	배점	평가내용
계	100
위생 및 조리과정	10	· 위생복 및 위생모 착용, 조리도구의 위생적 취급 여부 · 매끄러운 조리과정, 조리방법의 실용성 및 경제성
주제의 적합성 및 완성도	30	· 주제에 적합한 요리 구현 여부 · 김천 농특산물 활용도 · 제한시간 내 요리 완성여부
맛과 영양성	30	· 각 재료 고유의 맛을 적절하게 유지한 맛의 조화 · 식재료간 향, 색감 등 전체적인 조화
창의성 및 상품성	30	· 독창성 및 상품화 가능성
감점		· 대회 지연 도착 및 이탈 : -5점 · 사전 조리법 미준수 : -3점

❍ 현장평가단 평가 방법

- 평가단 인당 3개의 투표권 부여

- 15개 팀 전부 시식 후 3개팀 투표

Ⅴ		대회규정

본 대회는 「제2회 김천 김밥쿡킹(COOK-KING)대회」로, 경연에 출품된

출품작의 전시, 촬영물 등에 관한 모든 소유권과 저작권은 김천시가 갖게 되며, 레시피는 공개하여 홍보자료 등으로 활용될 수 있다.

① 본 대회에는 내․외국인 누구나 참가가 가능하며, 본선 진출팀은 총 15팀(팀당 2명 이내)으로 한다.

② 본 대회 참가를 희망하는 자는 참가신청서(공통)를 제출하여야 한다.

③ 각 참가팀은 경연 일시를 준수하여 경연시간 전에 도구점검 및 조리 작업 준비를 마쳐야 한다.

- 참가팀은 신분증을 지참하여 지정된 시간까지 접수하여야 한다.

- 참가팀은 주어진 시간(90분) 내에 조리를 완성해야 하며, 개회 전까지 대회장에 도착하지 않는 참가자는 감점처리 한다.

- 사전 조리 허용 범위는 기본 재료 세척, 손질 등의 전처리 과정이며, 조리 및 가공되지 않아야 한다.

(숙성 제외, 사전조리는 박피는 가능하지만 절단 및 성형은 불가)

④ 모든 참가자는 경연장에서 심사위원들의 요구에 따라 출전요리에 대해 스토리텔링을 완성하여야 한다.

⑤ 모든 참가자는 1차 심사 시 제출한 레시피와 본선 현장 경연시 조리 작품의 동일성을 유지해야 하며, 동일하지 않을 경우 불이익을 받을 수 있다.

- 본 규정을 위반하는 참가자는 실격될 수 있으며, 심사결과에 대해서는 이의를 제기할 수 없다.

⑥ 경연대회의 기본 집기는 다음과 같다.

- 조리용 테이블, 개수대, 냉장고(공동사용)

- 생수(2리터) 2병, 키친타올 1개, 쓰레기봉투(20L) 2점, 시식용 그릇

※ 제공집기는 변동 될 수 있음.

⑦ 참가자 전원은 위생복(또는 앞치마)과 위생모를 갖춰야 하며, 위 6항의   기본 집기를 제외한 식기, 요리재료 및 공간연출재료 등은 직접        준비하여야 한다.

(이 경우 참가자의 신분을 나타내는 어떠한 표식도 할 수 없다.)

⑧ 참가자 전원은 전시․사진촬영․심사용 1점(1팀 기준)을 포함한 전체 상차림을 각자 준비한 용기에 담아내고, 심사․시식용(주메뉴 소분 40인 시식 분량)을 주최측에서 제공한 용기에 담아내도록 한다.

⑨ 참가자는 전시 및 경연이 끝난 후 작품의 철거까지를 책임으로 하며, 경연 중 대회장을 이탈할 수 없으며 타인의 도움을 받을 수 없다.

- 전시 경연 테이블의 위치, 형태, 규격을 임의로 변경할 수 없으며 전시경연품은 주최측의 승인 이전에 철수할 수 없다.

⑩ 주최측은 참가자 개인 소지품의 파손이나 분실에 대한 책임을 지지 않으며 접수한 서류는 일절 반환하지 않는다.

⑪ 심사 및 채점 기준은 심사기준표에 의거 공정하게 평가하며, 참가자는 심사결과에 대하여 이의를 제기할 수 없다.

⑫ 심사에 있어 동점, 기타의 사정에 의하여 판정이 불가능할 때는 심사위원들의 협의에 의한다.

⑬ 본 규정을 위반한 참가자는 실격 처리될 수 있으며, 주최측은 상황에 따라 규정을 수정 또는 추가할 수 있다.

⑭ 수상작이 표절․모방 작품으로 밝혀질 경우 수상이 취소되며, 이로 인한 민․형사상 책임은 참가자에게 있다.

⑮ 상금은 대표자 본인명의의 은행계좌로 입금되며, 행사 종료 이후에 지급한다.

⑯ 참가신청서 제출은 대회규정에 동의함을 의미하므로 모든 참가희망자는 신청서 제출 전에 본 대회규정을 숙지하여야 한다.

붙임		참가 신청서 등 제출서류

접수번호		「제2회 김천 김밥쿡킹(COOK-KING)대회」 참가신청서 ※ 반드시 공고문을 숙지하시고 작성하여 주시기 바랍니다.
2025 - 호
메뉴정보	메뉴명
	메뉴소개	(필히 작성요망, 5~7줄 정도)
참가자인적사항	구분	성명	생년월일	성별	주 소	휴대폰
	대표 출전자
	보조 출전자
본 대회 참가규정을 읽고 동의하며, 위와 같이「제2회 김천 김밥쿡킹(COOK-KING)대회」참가신청서를 제출합니다. 2025년 월 일 대표 출전자 성명 : (서명 또는 인) 김천시장 귀하

개인정보 수집 · 이용 동의서

□ 개인정보의 수집 · 이용 목적 : 「제2회 김천 김밥쿡킹(COOK-KING)대회」운영 전반

□ 수집하려는 개인정보의 항목

○ 일반정보

- 참가자 성명, 생년월일, 주소, 전화번호(휴대폰전화 포함), 계좌정보 등

○ 기타정보

- 경연대회와 관련하여 촬영된 저작물(사진, 동영상) 등

□ 개인정보의 보유 및 이용기간

- 수집된 개인정보는 원칙적으로 개인정보의 수집 및 이용목적이 달성되면

지체없이 파기합니다.

□ 제3자 제공 동의

- 수집된 개인정보는 타 기관에 제공하지 않습니다.

- 단 아래의 경우에는 예외로 합니다.

·이용자들이 사전에 동의한 경우

·법령의 규정에 의거하거나, 수사 목적으로 법령에 정해진 절차와 방법에 따라 수사기관의 요구가 있는 경우

□ 동의를 거부할 권리 및 동의 거부에 따른 불이익 내용 또는 제한 사항

- 귀하는 개인정보 제공 동의를 거부할 권리가 있으며, 다만 이 경우 참가 신청이 제한됩니다.

「개인정보보호법」및 동법 시행령, 시행규칙에 의거 본인의

개인정보를 위와 같이 수집·이용하도록 하는데 동의합니다.

□ 동의함          □ 동의하지 않음

2025년     월     일

대표 출전자 성명 :          (서명 또는 인)

김천시장 귀하

「제2회 김천 김밥쿡킹(COOK-KING)대회」

표준레시피

(성인 1인분 기준)

요 리 명							대표자명
요 리 의 특징설명
사 용 조리기구		□ □				조리 시간		분			판매단가 (예상)	원
조리포인트
재료	재료명		투입량	단위	재료명		투입량		단위	재료명			투입량	단위
조리방법

「제2회 김천 김밥쿡킹(COOK-KING)대회」증빙사진

요리사진1 (요리과정)
요리사진2 (완성작)