[(재)영주문화관광재단 공고 제2025-119호]

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2025 주주주 페스티벌

요리부스 운영 및 전국 배추전 경연대회 참가자 모집 공고

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(재)영주문화관광재단은 2025 영주시 계획공모형 지역관광개발사업의 일환으로 ‘주주주 페스티벌’을 개최합니다. 본 축제는 지역 먹거리와 문화를 함께 즐길 수 있는 미식축제로, 요리부스 운영자와 전국 배추전 경연대회 참가자를 모집하오니 많은 관심과 참여를 바랍니다.

2025.  10.   27.

재단법인 영주문화관광재단 이사장(직인생략)

1		사업개요

□ 사 업 명 : 2025 영주시 계획공모형 지역관광개발사업 「주주주 페스티벌」

□ 기    간 : 2025. 11. 14.(금) ~ 11. 16.(일)

□ 장    소 : 영주 선비세상 잔디광장 및 일원

□ 주    최 : (재)영주문화관광재단

2		요리부스 운영자 모집

□ 모집대상

○ 영주시 및 인근 지역 요식업자

※ 임시영업 허가 등 제반 절차를 거쳐 영업이 가능한 자

□ 모집부문

○ 다음 중 한 가지 부문으로 신청 ※ 품목 중복 불가

- 배추전 등 전요리 (1팀 선발 예정)

- 바비큐 등 고기를 활용한 요리(1팀 선발 예정)

- 문어를 활용한 요리 (1팀 선발 예정)

- 분식코너 (1팀 선발 예정)

- 영주 특산물을 활용한 요리(2팀 선발 예정)

(영주 특산물 요리 예시: 사과불고기, 인삼떡갈비, 한우타코 등)

□ 모집목적

○ 지역 특산물 기반 미식 콘텐츠 발굴

○ 시민 참여형 축제를 통한 지역 문화 정착

□ 운영원칙

○ 조리·위생·안전 규정 철저 준수

○ 부스 운영 일정 : 축제기간 전일 운영(12:00~20:00) ※ 현장 상황에 따라 탄력적 운영

□ 지원 내용

○ 운영비 일부 지원(추후 별도 안내)

○ 운영 부스(3＊3m) ※ 사이즈는 상황에 따라 변경될 수 있음

※ 제공사항 외 부스 운영에 필요한 모든 물품(식기, 냉장고 등)은 업체 부담

※ 참여단체는 안전 점검 시 지적사항을 반드시 조치 완료하여야 함

※ 판매가격, 전기 및 가스 사용 관련 주관기관 협의 후 진행

□ 선정방법

○ 심사기준 기반 (재)영주문화관광재단 내부심사

○ 영주시민 우선 선발

□ 선정기준(100점 만점)

평가항목	배점	세부내용
대중성	40점	누구나 쉽게 즐길 수 있는 메뉴인가
창의성	30점	독창적 아이디어가 있는가
운영 적정성	30점	현장 조리·판매에 무리가 없는가

3		전국 배추전 경연대회 참가자 모집

□ 모집대상

○ 만 19세 이상 전국민 누구나 (요식업 종사자 포함)

○ 개인 또는 2인 이내 팀

○ 배추전을 주제로 한 창작 요리 및 부스 운영이 가능한 자

□ 대회 진행 방식

구분	주요내용
예선	제출한 레시피·사진·설명서 서류심사
본선	현장 조리 시연 및 평가
결선	본선 통과 4팀 현장 경연

□ 예선 서류 심사기준(100점 만점)

평가항목	배점	세부내용
조리 완성도	40점	레시피가 명확하며 조리·재현이 가능한가
상품화 가능성	30점	축제 운영에 적합하며 상품화 가능성이 있는가
창의성	30점	차별되는 독창적 아이디어가 있는가

□ 결선 시상내역

순위	상금
1위	2,000,000원
2위	1,500,000원
3위	1,000,000원
4위	500,000원

□ 대회 일정

일자	주요내용	시간	비고
11.15(토)	본선 경연	15:00~16:30	8팀 경연 → 상위 4팀 선발
	시식 부스 운영	17:00~20:00	하위 4팀 운영
11.16(일)	결선 경연	15:00~16:30	본선 상위 4팀 경연
	시식 부스 운영	17:00~20:00	상위 4팀 운영 배정

※ 본선 및 결선 참가 팀 수는 신청·심사 결과에 따라 조정될 수 있음

□ 운영원칙

○ 조리·위생·안전 규정 철저 준수

○ 본선 진출팀은 축제 기간 중 1일 시식 부스 운영 의무 ※ 대회 일정 참고

□ 지원 내용

○ 운영비 일부 지원(추후 별도 안내)

○ 배추전 경연대회 운영에 필요한 재료는 주최 측에서 지원함.

※ 단 1회 경연시 30만원 이내

○ 숙박(1팀 1실) 및 소정의 체류비 지원

○ 화기 및 기본 조리도구만 제공

5		신청 및 제출 안내(요리부스·경연대회 공통)

구분	내용
모집기간	2025. 10. 17.(금) ~ 11. 02. (일) 18:00까지 (공고기간 17일)
선정발표	2025. 11. 4.(화), 개별 통보
보건증 제출	기존 소지자는 신청 시 사본 제출 ※ 신규 발급자는 2025. 11. 6.(목)까지 제출
한시적 영업신고	행사 개시 7일 전(11.7.)까지 제출 완료
신청 방법	이메일접수 : hmmin@yctf.or.kr / 문의전화 : 054-630-9733 (재)영주문화관광재단 마케팅팀 DMO 이메일 제목:(주주주 페스티벌_요리부스 혹은 경연대회)로 제출

※ 상기 일정은 주관기관 사정에 따라 변경될 수 있으며, 변경 시 개별 통보함

6		신청자격 요약

구분	자격 요건
요리부스	만 19세 이상 영주시 및 인근 지역 요식업자 ※ 영주시민 우선 선발
배추전 경연	만 19세 이상 전국민 (개인 혹은 2인 이내 팀 가능)
공통	- 식품위생법에 따라 한시적 영업이 가능한 자에 한함 ※ 사업선정 후 식품위생법에 따라 필요 서류(영업신고증, 보건증 등) 를 제출해야 하며 미제출 시 사업 참여 불가 처리될 수 있음 - 1년 이상 관내에서 영업 중인 일반음식점으로 1년 이내 식품위생법 위반으로 영업정지 이상 행정처분 받지 않은 업소일 것
지원제한 대상	- 특정 종교 교리 전파 혹은 특정 업체 지원을 목적으로 하는 사업 - 축제와 무관한 제품 판매·홍보, 사업체 홍보 등을 목적으로 하는 사업

7		유의사항

○ 신청서 누락, 지정양식 미사용, 허위 기재 시 심사 제외

○ 제출서류는 반환하지 않음

○ 연락이 불가한 경우 선정이 취소될 수 있음

○ 적합한 신청자가 없을 시 신청자 전부를 선정하지 않을 수 있음

○ 음식물 및 일반 쓰레기 등 폐기물 자체 수거 처리

○ 식품위생법에 준하여 사업을 운영해야 하며, 지적사항이 있을 경우 반드시 조치 완료하여야 함

○ 상품별 가격 및 원산시 표시 의무 이행

- 바가지 요금 근절, 판매가격은 주관기관과 협의 후 결정

○ 카드단말기 설치 필수(카드단말기 설치 비용은 입점 업체 부담)

○ 부스 운영시간 준수하며 또한 주관기관에서 지정한 시간에 정리 및 철거 진행

- 부스 운영시간 : 12:00 ~ 20:00(변동될 수 있음)

○ 부스를 운영하는 과정에서 발생하는 안전사고, 도난사고 등의 책임 및 행 정적      기술적 제반 비용과 문제처리는 참가자가 부담하는 것을 원칙으로 함

○ 상기 일정 및 내용은 주관기관 사정에 따라 변경될 수 있으며, 변경 시 개별 통보함

○ 신청자는 본 공고 내용에 모두 동의한 것으로 간주함