<별지 제1호 서식>

접수번호	제30회 광주세계김치축제 『대한민국 김치 경연대회』 참가신청서
대한민국 김치 경연대회 2023- 호
김 치 명	기본 김치	배추김치, 숙성배추김치 ※ 배추김치는 배추를 주재료로 고추양념과 기타 부재료를 버무린 김치를 뜻함
	자유 김치	자유선택김치, 숙성자유선택김치 ※ 일반적으로 식용가능한 재료를 활용
참 가 자 인적사항	성 명		생년월일
	휴대전화 (연락처)		E-mail
	주 소
위와 같이 제29회 광주세계김치축제 『대한민국 김치 경연대회』에 소정의 서류를 갖추어 신청서를 제출합니다. 2023. . . 세계김치연구소장 귀중
※첨부서류 : 출품작 소개서, 레시피 1부, 김치 2종 사진 각 2매 이상(별첨), 개인정보 수집 및 이용에 관한 동의서

<별지 제2호 서식>

출품작 소개서

ㅇ 작성요령

- 자유롭게 기술하되 다음 사항을 고려하여 작성

1) 출품 김치의 레시피가 만들어지게 된 이유, 배경

2) 출품 김치에 얽힌 추억이나 이야기

3) 왜 내 김치가 대회에서 우승해야 한다고 생각하는지(가치에 대하여) 등등

- 분량은 A4용지 1매 이내로 하고, 아래한글로 작성

위에 기재한 사항은 사실과 틀림없음을 확인합니다.

2023.    .    .    작성자 :             (서명/인)

<별지 제3호 서식>

제30회 광주세계김치축제

『대한민국 김치 경연대회』레시피(기본 김치)

김치명	배 추 김 치
(완성 사진 삽입) [확인 후 삭제] 참가자 작품 설명보드에 출품작 설명과 함께 활용될 사진.
주 · 부 재 료		용량	단위	양 념 류	용량	단위	양 념 류	용량	단위
무(예시)		260	g	소금(예시)	600	g		600	g
배(예시)		300	g	고춧가루(예시)	600	g		600	g
쪽파(예시)		100	g	새우젓(예시)	30	ml		30	ml
			g/ml			g/ml			g/ml
			g/ml			g/ml			g/ml
			g/ml			g/ml			g/ml
			g/ml			g/ml			g/ml
			g/ml			g/ml			g/ml
□ 조리법 (1) 배추는 겉잎을 떼고 밑 부분을 자른 다음에 ~ (예시) (2) 무와 밤은 채를 썰고, 쪽파는 4㎝ 길이로 썰고 ~ (예시) (3) 마늘, 생강, 생새우, 새우젓 건더기를 갈고 ~ (예시)
※심사위원의 이해를 위해 최대한 상세하게 작성하여 주시기 바랍니다. (글자 맑은고딕 10Pt 준수) ※본 서식에 따라 컴퓨터로 작성해 주시기 바라며, 임의로 변경하거나 별도의 서식을 사용할 경우 신청서가 반려되거나 수정이 요구될 수 있으니 유의해 주시기 바랍니다. ※반드시 제출된 레시피에 따라 조리해야 하며, 이를 어길 시 감점되오니 유의하시기 바랍니다. 단위는 g(무게), ml(부피)만 사용하며, ea(개수)는 사용하지 않는다.

<별지 제4호 서식>

제30회 광주세계김치축제

『대한민국 김치 경연대회』레시피(자유 김치)

김치명
(완성 사진 삽입) [확인 후 삭제] 참가자 작품 설명보드에 출품작 설명과 함께 활용될 사진.
주 · 부 재 료		용량	단위	양 념 류	용량	단위	양 념 류	용량	단위
무(예시)		260	g	소금(예시)	600	g		600	g
배(예시)		300	g	고춧가루(예시)	600	g		600	g
쪽파(예시)		100	g	새우젓(예시)	30	ml		30	ml
			g/ml			g/ml			g/ml
			g/ml			g/ml			g/ml
			g/ml			g/ml			g/ml
			g/ml			g/ml			g/ml
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□ 조리법 (1) 배추는 겉잎을 떼고 밑 부분을 자른 다음에 ~ (예시) (2) 무와 밤은 채를 썰고, 쪽파는 4㎝ 길이로 썰고 ~ (예시) (3) 마늘, 생강, 생새우, 새우젓 건더기를 갈고 ~ (예시)
※심사위원의 이해를 위해 최대한 상세하게 작성하여 주시기 바랍니다. (글자 맑은고딕 10Pt 준수) ※본 서식에 따라 컴퓨터로 작성해 주시기 바라며, 임의로 변경하거나 별도의 서식을 사용할 경우 신청서가 반려되거나 수정이 요구될 수 있으니 유의해 주시기 바랍니다. ※반드시 제출된 레시피에 따라 조리해야 하며, 이를 어길 시 감점되오니 유의하시기 바랍니다. 단위는 g(무게), ml(부피)만 사용하며, ea(개수)는 사용하지 않는다.

<별지 제5호 서식>

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2023년      월      일         성명 :               (서명/인)

세계김치연구소장 귀하