담당자 TIP

예선심사는 본선 심사기준<조리과정·맛> 30점에서 조리과정만 심사하며, 완성 작품 사진 첨부 시 가산점이 부여됩니다.
* 올해는 한 그룻 요리로 변경되었습니다.

하단의 [정보와 후기]를 참고하시면 도움이 됩니다.
많은 참여 부탁드립니다.

대 회 명

제2회 단종의 미식제:미식광산(美食鑛山) 전국요리경연대회

경연주제

영월의 맛으로 차리는 따뜻한 위로의 한 그릇

현장 경연

2026년 4월 25일(토) 14:00~18:00
* 당일 심사 및 시상

대회장소

제59회 단종문화제 주행사장 내 특설 경연장(동강둔치)

응모자격

대한민국 국민 누구나 참가 가능 (팀당 2인 이내 구성)

공모기간

2026. 3. 1.(일) ~ 4. 6.(월) 23:59까지

필수조건

영월 대표 식재료 중 1가지 이상을 주재료로 사용(식사, 디저트, 베이커리 무관)
①다슬기 ②산채나물(어수리 or 곤드래) ③오골계 ④포도 ⑤옥수수 ⑥잡곡(메밀 or 찰수수3)

접수방법

1. (사)한국식생활개발연구회 홈페이지(www.yori.or.kr)에 접수
2. 양식 다운로드 후 이메일(kfdc2@hanmail.net / kfdc69@naver.com)
3. 팩스(02-845-7925)
4. 우편(서울시 구로구 구로중앙로 28길 24)으로 접수

* 홈페이지 접수외 이메일, 팩스, 우편 이용하는 경우 제출서류
(붙임1) 참가신청서 1부 / [제2회단종의미식제]참가신청서_대표자이름.hwp

심사 기준

대중성(30점) 창의성(20점) 조리과정.맛(30점) 작품성.스토리텔링(20점)
* 예선: 본선 심사기준 <조리과정·맛> 30점은 조리과정만 심사하며, 완성 작품 사진 첨부 시 가산점이 부여
* 본선: 수상작의 레시피는 향후 영월 관내 외식업소 및 집단급식소를 대상으로 전수 교육이 진행되며, 수상작품집 책자로 발간 예정

시상내역

총 20팀, 1,050만원
- 대상 (1팀) 200만원
- 금상 (2팀) 각 100만원
- 은상 (2팀) 각 70만원
- 동상 (3팀) 각 50만원
- 장려상 (12팀) 각 30만원

참가팀 확정 발표

2026. 4. 9.(목)
- 홈페이지 공고 및 개별 통보
- 본선진출 20팀(대기2팀)

문 의

(사)한국식생활개발연구회 02) 833-1623

주최·주관사 SNS 채널

• 한국조리직업전문학교 홈페이지

관련 정보 및 후기

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  [ 현장 스케치1] 제1회 단종의미식제 (사)한국식생활개발연구회
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  [ 현장 스케치2] 제1회 단종의미식제 (사)한국식생활개발연구회
• 
  [참고사항] 제2회 단종의 미식제 전국요리대회 (사)한국식생활개발연구회