AI 3줄 요약

1. 발효빵, 디저트 상품 개발 및 창업 관심자 대상 무료 교육, 20인 모집, 6월 24일까지 접수
2. 실무 교육, 멘토링, 시제품 제작, 우수 제품 제품화 및 양산, 샵인샵 입점 지원
3. 이메일 또는 온라인 신청, 참가자 레시피 고도화, 팝업스토어 판매 테스트 기회 제공

대외활동명

글로컬 발효스쿨 4기

활동 주제

발효빵, 디저트 등 남산로 상권 특화 F&B 상품 개발을 위한 실습교육 및 제품화 인큐베이팅

지원 자격

발효빵, 디저트 등 남산로 상권 특화 F&B 상품 개발 및 창업에 관심 있는 누구나!

모집 기간

2026. 6. 4. (목) ~ 6. 24. (수)

모집 인원

20인

활동 내용

- 천연발효종을 활용한 베이커리 및 발효빵 기반 F&B 제품 개발 실습
- 남산로 상권에 적용 가능한 디저트, 샌드위치, 스프레드 등 상권 특화 상품 개발 실습
- 원가 산출, 위생, 마케팅, 패키징, 라벨링 등 실전 창업·제품화 교육 등

활동 혜택

- 전 과정 무료 진행
※ 실무교육, 제품개발 멘토링, 시제품 제작 관련 교육 등
- 우수제품 선정 시 제품화·양산 지원
※ 우수교육생 대상 500만 원 상당의 실물 제품화 지원 예정
※ 우수제품의 남산로 상권 내 기존 점포 샵인샵 입점 연계 지원
- 참여자별 구상 아이템에 대한 전문가 1:1 레시피 고도화 및 제품개발 멘토링 지원
- 원가 산출, 위생, 마케팅, 패키징, 라벨링 등 실전 창업 및 제품화 교육 지원
- 글로컬 페스티벌 팝업스토어 입점 및 개발제품 실전 판매 테스트 기회 제공

지원 방법

이메일 및 온라인 신청
- 이메일 : foodcontents@beople.co.kr
- 온라인 신청 : https://litt.ly/fermentationschool

문 의

글로컬 발효스쿨 운영사무국(월~금, 10:00~18:00) / 연락처 : 051-714-1469 / 이메일 : foodcontents@beople.co.kr

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