담당자 TIP

첨부해 드린 <25파프리카요리경연대회 공고 및 규정>을 참고하시면 참여에 도움이 됩니다.

제10회 참참참 파프리카요리왕 선발대회

제10회 참·참·참 파프리카레시피콘테스트 & 셰프 쿠킹쇼 (약칭: 제10회 파프리카레시피콘테스트)

슬 로 건

참(Safety)·참(Healthy)·참(Delicious)한 하루1개 파프리카 레시피

경연 내용

1) 일상의 식재료로서 파프리카 소비촉진 및 대중화 가능한 요리
- 스토리가 있는 파프리카 요리
- 간편식, 다이어트 및 건강식으로 늘상 접할 수 있는 요리

2) 파프리카만이 강조될 수 있는 차별화된 요리
- 건강한 식재료로 주요 영양소를 강조하는 레시피(노벨상을 만들어준 파프리카)
- 색깔별 영양소를 강조하는 레시피(채소계의 보석 파프리카)
- 과일보다 더 맛있는 파프리카 레시피(아삭하고 단맛 있는 파프리카)

3) 경연 소재
-대한민국 파프리카(롱스위트 파프리카, 미니 파프리카 포함)
- 한국산 파프리카를 주재료로 한 레시피

본선 일시

2025. 7. 15(화), 14:00 ∼ 17:00

본선 장소

미정(예선 심사 결과 발표 후, 본선 진출자에게 별도 공지)
- 총 12팀(1인 또는 4인까지 1팀 가능)

참가대상

파프리카를 사랑하고 즐길 줄 아는 누구나

신청기간

2025. 6. 2.(월) ~ 6. 30.(월) 18:00까지

예선 참가신청

1. 신청방법
- 참가신청은 2025년 파프리카레시피콘테스트 사무국(agri6300@naver.com)으로 신청
- 참가 신청한 메일주소로 신청확인 메일이 전송될 수 있는 시스템 구축
- 참가신청을 할 때에는 신청서와 서약서등 제시한 서류를 모두 제출
- 대회당일 최종 레시피 출력본 6부는 경연 전 심사 위원에게 제출

2. 제출서류
- 참가신청서, 레시피 설명서, 서약서 각 1부씩 첨부하여 이메일 접수 (제출서식 서식 준수)
- 레시피 설명서 : 재료 분량, 조리방법을 구체적으로 설명하고 완성된 요리 사진 포함
- 서약서 : 부정행위, 조리법에 대한 공동소유권 및 활용 계획
* (사)한국파프리카생산자자조회 홈페이지(www.paprika.or.kr)에서 다운로드하여 작성할 수 있도록 진행(예정)

시상내역

- 대 상 ㅣ 1팀 ㅣ 농림축산식품부 장관 상장 및 부상 200만원
- 최우수상 ㅣ 1팀 ㅣ (사)한국파프리카생산자자조회 회장 상장 및 부상 100만원
- 우 수 상 ㅣ 2팀 ㅣ (사)한국파프리카생산자자조회 회장 상장 및 부상 70만원
- 장 려 상 ㅣ 3팀 ㅣ (사)한국파프리카생산자자조회 회장 상장 및 부상 40만원
※ 본선 진출자 중 입상을 못한 5팀(입선)은 참가비 명목으로 20만원씩 지급

본선 진출 공고

1) 예선 심사 : 2025년 7월 1일(화) ~ 7월 4일(금)
2) 예선 발표 : 7월 4일(금), (사)한국파프리카생산자자조회 홈페이지에 게재 및 개별 통지
3) 본선경연 및 심사 : 2025년 7월 15일(화)

본선 일정

- 일 시 : 2025. 7. 15.(화) 14:00 ~ 17:00 (예정)
- 레시피콘테스트 : 2025. 7. 15.(화) 14:30 ~ 15:10 (예정) 현장에서 1팀당 파프리카 레시피를 2인분씩 조리
- 전문셰프 쿠킹쇼 : 2025. 7. 15.(화) 15:30 ~ 16:30 (예정)
- 다 과 회 : 2025. 7. 15.(화) 14:00 ~ 17:00 (예정)
- 전 시 : 2025. 7. 15.(화) 14:00 ~ 17:00 (예정) 아스픽 처리한 전시용 요리는 지정된 장소에 본선시작 30분 전까지 세팅완료
- 시 상 식 : 2025. 7. 15.(화) 16:30 ~ 17:00 (예정)
- 장 소 : 미정
※일시 및 장소는 주최 측 사정에 따라 변경될 수 있습니다.

문 의

2025 파프리카레시피콘테스트 주관 사무국 전 화 : 02-6300-8399, 이메일 : agri6300@naver.com