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| 주최 . 주관 | 농림축산식품부/한국과수농협연합회 |
|---|---|
| 대표분야 | 요리•음식•식품 |
| 참가대상 | 누구나 |
| 접수기간 | 2020.11.13 ~ 2020.12.03 |
| 심사기간 | 2020.12.09 |
| 대회지역 | 경 기 |
| 시상내역 | 없음 |
| 홈페이지 | 주최사 공고 바로가기 |
| 참가비용 | 무료 접수 |
| 콘코 SNS 공유 |
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|
※ 대회·공모전의 세부요강은 주최사의 기획에 의해 내용이 변경 될 수 있으니, 주최사의 공고를 반드시 확인해 보시기 바랍니다. |
2020 우리과일 요리경연대회
우리 과일을 사랑하는 대한민국 거주자 누구나 접수
우리 과일(사과, 배, 단감, 감귤, 포도, 복숭아, 참다래 / 7대 과종으로 제한)을 이용한 메뉴 개발
- 한식․중식․일식․양식 구분 없음
- 우리 과일을 주제로 실제 가정이나 음식점, 사업장 등의식단에서 활용할 수 있는 요리
2020. 11. 13.(금) ~ 12. 3.(목) 18:00 까지
- 본선참가자 통보 : 2020. 12. 4.(금) 18:00 예정
- 서류심사를 통해 행사당일 최종 경연대회에 참가할 10개 팀 선출
2020.12.9.(수) 11:30~13:30
한국요리학원 평촌점(경기도안양시)
신청서를 다운 받아 기재 후 이메일 제출(참가비 없음)(boomcom2004@naver.com)
참가신청서<붙임 1>, 출품작 레시피<붙임 2>,개인정보 활용 동의서<붙임 3>
* 반드시 정해진 서식을 준수해야 하며, 서식은 대한민국 과일산업대전 홈페이지(www.과일대전.com)에서 다운로드하거나,운영사무국(02-512-4968)에 요청하여 작성
* 파일명은 ‘2020 과일요리경연대회_참가자 성함’으로 제출
대상 농림축산식품부장관상 상금50만원 1팀
최우수상 한국과수농협연합회장상 상금30만원 1팀
우수상 한국과수농협연합회장상 상금20만원 1팀
* 이외 참가자 전원에게 과일 증정 / 훈격내용은 주최 측 사정으로 변동가능
1. 모든 경연요리는 개인 또는 단체에 상관없이 성심성의껏 준비된 작품이어야 하고 다른 경쟁 종목에 등록되어 있지 않아야 함.
2. 서류 제출 기한을 엄수해야 하며 제출 이후에는 수정 불가함.
3. 참가자의 주소 및 연락처가 바뀌었을 경우 주최 측에 그 사실을 미리 알려야 함.
4. 요리대회를 위해 준비한 모든 포장 및 전시 쓰레기, 남은 요리재료들은 참가자가 깨끗이 치워야 하며, 현장에 음식물 쓰레기통은 준비되어 있으나, 설거지 등은 할 수 없음(집으로 가져가야 함)
5. 경연요리는 13시 이전에 철거해서는 안 되며, 참가자들은 경연요리를 치우기 위해 마감 시간까지 지정된 전시 구역에 참석해 있어야 함. 13시 30분 이후까지 치우지 않은 전시품의 철거권은 행사 주최 측에 있음
6. 경연요리를 지정된 시간에 전시하지 못하면 심사에서 제외됨
7. 완성된 경연요리가 규정에 벗어나거나 대회 시간을 초과하면 실격의 대상이 됨
8. 행사주최자는 경연이 끝난 요리에 대한 사진 등을 요구 및 사용할 권리가 있으며, 주최자의 승인 없이는 요리에 관한 어떠한 출판이나 재생, 복사 등을 할 수 없음
(수상작의 저작권은 주최 측에 귀속됨)
9. 시상식 현장에 본인 또는 대표자가 반드시 참석해야 함
10. 주최 측은 참가자들의 전시품, 장비, 용구, 혹은 개인 소지품의 손상(훼손)이나 분실 등에 대하여 책임지지 않음
11. 경연 시 정해진 인원 외에 추가된 경우 심사 시 감점처리 함
12. 본 규칙과 규정을 위반하는 참가자는 실격처리 될 수 있음
13. 조직위는 상황에 따라 본 대회 규정을 수정하거나 추가할 수 있음 (변경 시 홈페이지를 통해 공지)
1. 요리경연대회 참가자는 우리 과일(사과, 배, 단감, 감귤, 포도, 복숭아, 참다래 / 7대 과종)을 이용한 메뉴를 개발해야 함
* 가정, 단체급식소 등 실용성과 활용도가 높은 메뉴를 개발
2. 요리경연대회 신청 시 심사를 위한 요리사진과 레시피를 작성하여 제출해야 함.
* 요리사진은 과정사진 3컷 이상, 완성사진 2컷 이내
3. 기본 제공 물품조리대(사각테이블 180cm(w)×75cm(d)×75cm(h))는 기본적으로 1개가 제공되며, 푸드 앤 테이블웨어 장식은 본인이 준비.
* 주방 및 조리기구 제공 내역
인덕션(전기 기반) 1대(개별), 전자레인지 2대(공용), 생수(2L) 각 1병 제공
* 그 외 조리에 필요한 조리도구는 참가자가 준비
* 요리에 필요한 모든 재료는 미리 세척하여 준비 가능
* 현장에 급배수 시스템이 설치되어 있어 간단한 세척 가능함
* 대회 본선 참가자는 심사를 위해 2세트의 요리를 준비하면 됨
*조리대 규격은 추후 변동 가능성이 있으므로 변동 시, 참가자에게 별도 공지 예정
4. 심사가 진행되는 동안 특정 회사명이나 로고를 드러내는 것을 금지하며, 참가자들은 지정된 복장을 착용하여야 함
* 자율복장이나 위생복 및 위생모(흰색)는 반드시 착용하여야 함(가능한 조리복으로 갖춰 입을 것을 권장함)
5. 경연대회 참가자 개인 소지품의 파손(훼손)이나 분실에 대해 주최 측은 책임을 지지 않음
6. 작품 전시에 필요한 재료와 접시는 참가자 개인이 준비하여야 함
7. 정해진 시간 내에 행사장에 도착하지 않은 참가자는 실격처리 함
8. 모든 작품은 반드시 먹을 수 있는 재료를 사용하여야 함
농림축산식품부
한국과수농협연합회
- 2020 대한민국 과일산업대전 운영사무국 : 02-512-4968
- 접수 e-mail : boomcom2004@daum.net
- 홈페이지 : www.과일대전.com
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